COCKTAILS sans Alcool
par Sylvie Girard
Editions Dessain et Tolra
Collection FAIT MAISON
24,3 x 17,3 cm
32 pages
de 1986
Pour se désaltérer, rien ne vaut un grand verre d'eau pure et fraîche, certes ! Mais quand on veut, entre amis, prendre plaisir à déguster des rafraîchissements plus riches en saveurs, il convient de faire preuve d'un peu plus d'imagination.
Les cocktails sans alcool, boissons aux fruits, jus de légumes, laits aromatisés, infusions et autres décoctions bien frappées sont là pour répondre à vos souhaits. Qui dit cocktail dit « mélange », et c'est bien là le trait commun de toutes ces boissons, classiques ou insolites, qui vous offrent toute une gamme de variations parfumées, colorées et faciles à réaliser.
Et détrompez-vous : il n'y a pas que le jus de tomate au sel de céleri, le jus d'orange ou le citron pressé, la grenadine, la menthe à l'eau ou le verre de lait froid…Faire l'impasse sur les alcools, vins doux, apéritifs, liqueurs, etc…, ne signifie pas que l'art du cocktail devient impossible. Les boissons présentés dans cet ouvrage en sont la preuve. A vous d'imaginer d'autres combinaisons…
Au Programme :
BOISSONS A BASE DE FRUITS :
Fraîcheur du Soir,
Abricotine,
Ponche aux cinq parfums,
Banquise à la Framboise,
Sicilia Bella,
Citronnade à la Myrtille,
Belle Treille,
Cocktail complet G.H.,
Cocktail d'Or,
Doux septembre,
Ambroisie,
Dubon cocktail,
Feu d'Artifice,
Fizz-Fizz,
Limonade à l'Orgeat,
Grape and Fruit,
Jamaïca,
Mango,
Orangeade à l'ancienne,
Rosa la Rose,
Sans pareil,
Tremplin,
Vitalité,
BOISSONS A BASE DE LAIT, DE YAOURT OU AUX ŒUFS :
Amigo,
Cock-Abricot,
Crème Cassis,
Fêtes Brésiliennes,
Granada Flip,
Tchin-Tchin Fragola,
Velours mousse,
Katmandou,
Kiwi-Ananas,
Brasilia,
Lait aux Epices,
BOISSONS ET INFUSIONS AU THE, CAFE OU CHOCOLAT :
Dame en vert,
After Eight on the rocks,
Thé Cristal,
Café-Cerise,
Coco maison,
Valse de Vienne,
Verveine frappée,
BOISSONS A BASE DE LEGUMES :
Granité à la Tomate,
Beau Rubis,
Bug Bunny,
Cocktail Clamart,
Cocktail du Jardinier,
Cocktail Vitamine,
Encore,
Pomelo-Tomate,
Puissance K,
Popeye,
COCKTAILS « SPECIAUX » :
Coup de Lompe,
Ginger Pep,
Made in Island,
Joli Mai.
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